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资阳启畅焊接设备制造有限公司炸鸭翅根的做法，炸鸭翅根怎么做好吃，炸鸭翅根？

主料鸭翅根500g苹果半个辅料淀粉适量盐少许奥尔良腌肉料35g肉桂粉少许步骤1.鸭翅根洗净2.倒入奥尔良烤肉料3.加少许盐拌匀4.放入平底锅内，小火先煎制皮多的部位，析出油脂后把两面都煎制略焦捞出控油5.苹果洗净切片6.蘸淀粉下煎制鸭翅根的油锅里去煎到表面金黄7.在煎好的苹果上撒上肉桂粉8.摆盘即可小贴士1、用烤肉料腌制，本身就有限度，盐的用量要自行调整，也可以换成其他喜欢的口味的烤肉料2、一定要小火煎制鸭翅根，由于鸭肉没有鸡肉好熟，要小火耐心，也可以用同样的制作方式煎制鸡翅3、苹果蘸淀粉煎制，表面会脆，并且不油腻

鸭翅根炖土豆的做法，鸭翅根炖土豆怎么做好吃？

主料

鸭翅根一斤 土豆两个

辅料

盐一汤勺 红辣椒一根

香菜三根 鸡精一点

生抽 白糖

鸭翅根炖土豆的做法步骤

1. 把翅根用冷水把血水泡出，洗净，用开水焯好备用。把翅根用刀划花，使肉容易入味。切好姜 辣椒备用，用油热锅，放辣椒和姜炸出香味，放翅根翻炒，加白糖和生抽着色，添少量水，焖至六成熟，加入土豆胡萝卜。再焖二十分钟，放入香菜沫，鸡精，收汁即可。

鸭翅根怎么做好吃，鸭翅根的吃法？

1，鸭翅根葱姜腌渍，约12小时2，葱姜，洋葱片，草果，八角，花椒，干辣椒（好的）等用油炒香，再加郫县豆瓣酱炒香3，加水调味放糖，盐，味精，孜然，调色，烧开10分钟关火，焖烂4，这时的鸭翅根非常入味

鸭翅根可以裹粉炸吗？

鸭翅可以裹粉进行煎炸，但是好不好吃那就是另外一回事了，详细分析如下：

鸭翅根和鸡翅根裹粉来炸的话，从肉质口感及大众的喜欢程度来看的话，鸡翅相对于鸭翅口感好，深受人们的欢迎，也有一定的市场。

不信你可以去观察一下麦当劳，肯德基包括国内的一些炸鸡店，炸鸡排店，比如德克士主打的是炸鸡翅，炸鸡腿，鸡翅根，鸡排，为什么没有炸鸭翅炸鸭翅根的，就很能说明问题，因为没有一定的市场需求。

可以用鸭翅裹上粉进行炸，但是口感太差，因为鸭翅相对于鸡翅肉质比较少，几乎都是皮，最好也是最常见的做法就是卤，主要以广东潮汕的卤水以及四川的卤水为主，两者的口味相差甚大。

再看下市场上的绝味鸭脖以及周黑鸭，你就知道鸭子只用来卤制，卤水制品，卤鸭脖，卤鸭翅，卤鸭架，这些东西反而比较受欢迎。

这都是市场的需要，以及人们长期的饮食习惯所形成的独特文化，一时半会儿也难以改变，反而这些恰恰体现了人们饮食的偏好。

鸭翅根怎么做好吃，啤酒鸭翅根的家常做法？

啤酒鸭翅根的做法1.准备鸭翅根和啤酒。并把鸭翅根洗净。2.把姜切丝、葱切丁、蒜切片及花椒、大茴准备好待用。3.锅置火上加入色拉油。油温7成热时先放入花椒、大茴炸香，再放入姜丝、葱花、蒜片炸香。4.然后放入鸭翅根翻炒。5.鸭翅根刚要变色时，放入生抽、盐和啤酒。6.并加入白糖翻炒均匀。7.然后盖上锅盖中小火焖煮至肉烂。8.再大火收汁即可。

鸭翅根的简单做法？

1、首先，一定要选取新鲜的鸭翅根，如果是冷冻的，要提前拿出来解冻。

2、生姜、香葱取来洗净，然后香葱切成两厘米长度，生姜切成片状。

3、清洗鸭翅根，要仔细检查鸭毛有没有去干净，很多藏在褶皱里不容易看到。

4、锅内加入适量清水，煮沸后把清洗好的鸭翅根放进去罩一下，这时候锅上面会票一层泡沫，可以关火捞出鸭翅根并倒掉锅内的水。

5、锅内加入适量色拉油，烧热之后就加入鸭翅根、香葱段、生姜片翻炒几下。

6、可以向锅内加入生抽、老抽、香醋、五香粉、食盐等调味料，再加入清水小火炖。

7、待锅内鸭翅根完全熟透后，放入鸡精搅拌均匀，然后盛入盘内即可食用。

鸭翅根的做法有哪些？

　　广式卤鸭翅　　[原料/调料] 鸭翅 6只 ，葱 2支 ，姜片 5片 ，蒜头 10瓣 ，辣椒 1根 ，广式卤鸭翅卤包 1包 ，酱油 120cc ，鸡粉 1匙　　[制作流程]　　1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。　　2.将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后冲冷水至凉备用。　　3.葸洗净切长段，蒜头拍过，和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中，用小火卤约20分钟，熄火后再焖20分钟，把鸭翅取出后，再用烤箱烘烤2分钟即完成。　　天冬当归鸭翅　　药材：天冬5钱、当归3钱、广陈皮2钱、白豆寇1钱半、党参3钱　　材料：鸭翅4支、适量葱段、姜片　　调味料：适量酱油、米酒、糖　　做法：将药材放入药袋中加2000cc水浸泡半小时，加入其他材料、调味料，卤熟后既可食用。　　特别配方：虚寒体质者可加党参至5钱，燥热体质者可加重天冬至1两。　　功效：滋补肺肾，生津补血。　　卤水鸭头（鸭翅）　　量：鸭头6个（鸭翅6-8个）　　汤：水1公斤，酱油2-3两。　　卤包：大料5粒；三奈3粒；陈皮（5厘米见方）；桂皮2厘米见方；丁香10粒；花椒一茶勺；小茴香与花椒量同；草果1粒；甘草2片。　　以上卤料用纱布包紧，重物敲碎。放在汤里泡半小时后大火烧滚（粤式卤汁）。待用。葱一整棵切几大段；姜切五片；蒜10瓣，拍破。　　加工：　　1。鸭头放在水里，放入姜片，在加点米酒（醪糟汁也行），大火煮开，撇净血沫，汆透。捞出放凉水泡凉。取出吸干水。　　2。葱蒜、鸭头放在卤汁里，烧开关小火盖盖卤半小时；关火焖20分钟，即成。要吃时，鸭头捞出，从头顶部切半，装盘。放两根香菜装象。　　家常鸭翅　　首先，将鸭翅洗净，剁成几节.锅内放入油，一点点盐，再倒入鸭翅，焙至略黄色， 倒入酱油一些， 和一些盐， 然后加冷水入锅，水量几乎平鸭翅烧开后，放入姜/葱以及料酒少许，如果喜欢吃辣可以放干辣椒两根.开至中大火炖.45分钟后， 翻一下鸭翅， 偿一下汤看咸淡， 根据味道适量加入一些糖. 等卤收快干即可.如果喜欢吃香菇，在炒至35-40时放入，味道也不错　　五香鸭翅　　首先将鸭翅去毛洗净，用刀将前翅和后翅斩断。然后烧上一锅开水，将鸭翅放入煮5分钟后捞出。之后再将鸭翅膀放入煮锅，加冷水盖过翅膀，并开始加调料（酱油、糖、八角、桂皮、小茴香、姜片和葱结），这些调料都是家中常备的，对提升菜的口味很有作用。用大火烧开后，中火再烧半小时，关掉火后，必须放置4个小时以上，这样调料才能够很好地进入鸭翅中，然后再大火烧开，中火烧半小时捞出冷却就好了。这道五香鸭翅口感十分好，主要因为调料在4个小时的浸泡中全部渗入，既营养又好吃　　芥末鸭膀　　原料：鸭膀20个　　辅料：精盐1.5克，醋15克，芥末粉25克，香油10克　　做法：　　1.用水将鸭膀洗净，放入锅中，注入清水，上火烧开，撇去浮沫，在火上煮15分钟左右捞出，放入清水中冲凉后拆去膀骨，切成丝，码入圆盘中。　　2.将芥末放入碗中，注入适量开水，将芥末沏开，用盘子盖严，放入冰箱，凉后取出，加入精盐、醋、香油，调成芥末汁，浇在鸭膀丝上即可。

鸭翅根怎么做好吃，鸭翅根的吃法？

食材用料鸭翅根800克 朝天椒10克 葱，姜，蒜适量 油15克 盐8克 料酒20克 花椒5克 八角3克 鸡精适量 生抽适量 糖6克相克食物 红烧鸭翅根的做法1.食材洗净备好。2.鸭翅根剁成块，葱姜蒜切碎。3.鸭翅入开水煮5分钟。4.捞出用凉水冲去浮沫，控干水份。5.锅入油和白糖，加热，用勺子不停的搅动糖至融化，油面浮沫消失。6.入鸭翅不停的翻炒上色，入料酒，盐，朝天椒，花椒，生抽，八角。7.入开水，调中小火加盖炖35分钟，出锅前放入蒜和鸡精炒匀即可。

鸡翅根怎么做好吃？

鸡翅根肉多骨少，有着与鸡翅中差不多的香嫩，却比翅中吃起来过瘾，价格上更是比翅中实惠太多。

今天来个香炸脆皮鸡翅根，简单家常的做法，却色香味俱全，既能满足馋嘴的孩子们，又比去肯德基之类的快餐店吃更健康放心。

香炸脆皮鸡翅根的做法:

1、鸡翅根洗净，放入碗内，加胡椒粉、五香粉、孜然粉、（辣椒粉)、盐、生抽及姜丝，抓匀，放入冰箱中腌制两小时以上入味。

3、淀粉适量用水调成稍稠的面糊；面包糠倒入盘内备用。

4、将腌好的鸡腿挨个放入面糊内挂糊，然后放入面包糠内均匀的裹上面包糠。

5、坐锅倒油，油温五六成热时下入鸡腿，中小火炸至内里熟透，表面金黄。捞出控油装盘即可。

外酥里嫩的脆皮鸡翅根就炸好啦！

秘汁鸭翅根的做法步骤图，秘汁鸭翅根怎么做好吃？

用料 鸭翅根500克生抽，老抽，腐乳和腐乳汁，香叶，豆瓣酱，糖，鸡精，啤酒，花椒，桂皮，八角，生姜，大蒜，葱节适量小米椒五根步骤 1点击查看大图鸭翅根冷水下锅焯水，洗净待用步骤 2点击查看大图另起锅，生姜，大蒜，米椒，桂皮，八角干煸步骤 3点击查看大图加入生抽，老抽，糖，鸡精，葱节，少量开水步骤 4点击查看大图加入啤酒，熬煮两分钟，倒入鸭翅根，大火烧开转小火四十分钟，关火，继续焖一小时。步骤 5点击查看大图装盘，开吃小贴士

炸鸭翅根的家常做法？

1.鸭翅洗干净，葱姜洗净

2.锅里放水，葱，姜片，把鸭翅放进去，水滚后转小火，撇去浮沫，加料酒煮30分钟，关火，把鸭翅捞出，汤装出留用

3.再坐锅烧鸭汤，加入酱油、盐、糖、红曲、葱、姜、桂皮、八角，大火烧开，煮沸后放入鸭翅用中火继续烧，使汤汁逐渐稠浓；

4. 卤好鸭翅晾凉后装盘，把卤汁浇上即可。

鸭翅根怎么烧好吃？

鸭翅根的做法：

第一步：准备好原料和配料，用清水洗净鸭翅，然后从关节切断，然后在2-3打击持刀每个表面上的每个小翅膀的根源，以便于容易入味。然后放入锅中，加水覆盖的鸭翅，直到大火烧开了。

第二个：葱，姜，花椒，辣椒，桂皮，香叶和八角的准备适量。对于如何做好吃的鸭翅膀，准备好与否这些原料会影响鸭翅的最后一锅味道。在这里，先洗葱切段，姜切成丝，然后放入铁锅烹饪油，煸这些材料放入锅中爆香的味道

鸭翅根炖土豆怎么做好吃，鸭翅根炖土豆的家常做法？

喜欢吃土豆，也喜欢用土豆和其它用肉类一起炖煮，肉炖好了土豆也酥烂，炖后的土豆感觉比肉类还要好吃，还有那底下的汤汁拌饭一级棒哟。食材主料鸭翅根10个土豆200g辅料油适量盐适量豆瓣酱2汤匙大蒜2根料酒3汤匙老抽1汤匙生抽3汤匙 步骤1.鸭翅根清洗干净，放水中浸泡1小时2.然后放入开水中煮5分钟，捞起冲冷水3.土豆去皮切大块4.蒜头、大蒜切好备用5.炒锅下油，把蒜苗煸香后，把鸭翅根放入煸至两面焦黄6.洒上料酒炒匀7.加入豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、盐炒匀8.加入土豆块炒匀9.加入浸过材料的清水，加盖焖煮10.至汤汁收浓，放入蒜叶翻至断生即可11.出锅小贴士1、土豆会粘锅，焖制的时候一定要经常翻动，不然，就会粘锅烧糊了。2、喜欢吃辣的朋友还可以加入适量辣椒焖制。

炸鸭翅根的家常做法？

炸鸭翅的做法1.鸭翅洗净，放入盐、醋、蒜末、姜末、料酒、少许白糖腌制1小时2.准备好香炸粉3.将腌好的鸭翅均匀地裹上香炸粉4.将裹上香炸粉的鸭翅装盘待用5.油锅加热后开中火，放入裹好粉的鸭翅，注意，不要马上翻动6.炸熟后沥油

烤鸭翅根怎么做好吃，烤鸭翅根的家常做法？

主料鸭翅跟5个 辅料盐少许 姜丝 洋葱 料酒 生抽 花椒10颗左右 胡椒粉 椒盐 烤鸭翅根的做法步骤1. 翅根洗净纸巾吸干水份，洋葱切丝，姜切丝备用！2. 翅根加入盐，花椒，洋葱丝，姜丝，生抽，黄酒，胡椒粉，椒盐拌匀腌制一夜3. 将腌制好的翅根放入烤盘上下火210度20分钟后翻个个再烤20分钟即可！

香菇烧鸭翅根的家常做法大全怎么做好吃视频？

主料香菇干40克鸭翅根540克辅料油适量盐适量料酒1勺大葱1根生姜末适量老抽2勺冰糖少许生抽1勺步骤1.鸭翅根8个，称重约540克2.泡发香菇，洗净大葱，准备一个八角茴香3.将鸭翅根浸泡入水，并清洗干净4.冷水锅里下鸭翅根，并加几滴料酒煮开5.捞出鸭翅根，用钳子拔去细毛后冲洗干净稍加沥干6.将大葱切一切，生姜切成末（冰箱里只有这么点生姜干了）7.烫锅倒入少许植物油8.下大葱葱白煸香9.捞出葱白，下鸭翅根翻炒10.至微黄下料酒和老抽稍加煮两三分钟11.加水没过食材，最好一次加足水，加入大葱葱白12.加入生姜末大火煮13.等汁儿收到剩下一半时，加入浸泡香菇的水，剩下底脚不要倒入14.再加入少许冰糖和香菇继续烧15.待汤汁快收小到需要的量时，加入一勺生抽，调至小火略煮，加入葱绿关火略焖一会儿即可出锅。

香煎鸭翅怎么做好吃，香煎鸭翅的家常做法？

原料:鸭翅根6只、生姜粉、胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、辣椒粉适量。做法:

1、将鸭翅洗净，入沸水焯熟，捞出用料酒，生抽，生姜粉，胡椒粉，五香粉，辣椒粉腌制入味

2、将鸭翅根放入平锅中小火煎至两面金黄

3、也可用生抽2勺，1勺白糖，1勺醋，1勺料酒，葱花，姜末调成汁倒入平锅中将其稍焖味道更佳。